Plâtrerie à Givry, bourg viticole aux maisons vigneronnes
Givry, à une dizaine de kilomètres à l'ouest de Chalon-sur-Saône, fut considéré au XVIIIe siècle comme le centre viticole du Chalonnais ; l'appellation Givry existe depuis 1946. Le bourg garde un ensemble architectural remarquable, dont une halle circulaire du XIXe siècle, bâti par la classe des négociants en vin de l'époque. un patrimoine en pierre sur lequel portent la plupart de nos chantiers de doublage et de finition.
Le secteur
Un bourg viticole marqué par son histoire
Fondé à l'époque gallo-romaine, Givry s'est fortifié au XIIIe siècle avant de traverser une épidémie de peste en 1348, documentée dans des registres paroissiaux comptant parmi les plus anciens de France. La prospérité viticole du XVIIIe siècle a laissé un ensemble architectural remarquable : mairie de 1759-1771, église Saints-Pierre-et-Paul de 1772-1791 et halle circulaire construite entre 1825 et 1830. Cette période de prospérité a façonné l'essentiel du bâti que l'on visite encore aujourd'hui dans le centre du bourg.
Des maisons vigneronnes en pierre, un bâti à doubler
Le bourg de Givry est dominé par des maisons vigneronnes en pierre, héritées de la prospérité du négoce viticole. Sur ce type de construction, les travaux de plâtrerie portent le plus souvent sur le doublage isolant d'un mur ancien, la reprise d'un plafond ou les enduits et bandes de finition à l'issue d'une rénovation, davantage que sur le cloisonnement d'un volume neuf. La visite préalable permet de vérifier l'épaisseur et la nature exacte du mur avant de proposer une solution de doublage adaptée, sans compromettre la respiration de la pierre ancienne.
Ce que nous faisons dans les maisons vigneronnes de Givry
Les maisons vigneronnes du bourg de Givry, souvent bâties en pierre calcaire, demandent une attention particulière lors du doublage pour préserver la respiration du mur ancien. Nous examinons systématiquement l'épaisseur et l'état de la maçonnerie sur place avant de proposer une solution technique. Sur les extensions plus récentes en périphérie du bourg, l'approche est différente et se rapproche d'un chantier de cloisonnement classique. Dans les deux cas, l'intervention peut se dérouler en site occupé.
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